Rodinné a firemní akce

W naszej stylowej restauracji oferujemy wynajem sali na uroczystości rodzinne, zjazdy klasowe, firmowe spotkania integracyjne oraz możliwość organizacji wielodniowych uroczystości z noclegiem w pensjonacie. Idealna liczba uczestników to 15-30 osób.

 

W przypadku wynajmu całego pensjonatu i zamówienia obiadokolacji na cały pobyt, zamykamy pensjonat dla obcych i umożliwimy Państwu bezpłatne korzystanie z lokalu restauracyjnego jako świetlicy. Zapewnimy także przenośny sprzęt do nalewania piwa, beczki piwne, napoje bezalkoholowe, bankiety i inne w miarę potrzeb.
Dzięki temu możesz cieszyć się pobytem z rodziną lub grupą przyjaciół bez żadnych ograniczeń.
Skontaktuj się z nami w celu indywidualnej wyceny, przygotujemy ofertę zgodnie z Twoimi wymaganiami.

Impreza firmowa z degustacją góralskich specjałów w formie siedmiodaniowej kolacji degustacyjnej oraz wieczorem z góralską kapelą

Chcesz wzmocnić relacje i dobrą atmosferę w swojej firmie lub przyjazne relacje z partnerami biznesowymi?

Idealnym rozwiązaniem jest zorganizowanie programu w pięknym i cichym miejscu, w otoczeniu dziewiczej przyrody Beskidów Morawsko-Śląskich.

A dlaczego nie spróbować lokalnych zwyczajów i gastronomii, na przykład podczas kolacji degustacyjnej górolskich specjałów uprzyjemnionej góralską kapelą? Z przyjemnością przygotujemy dla Państwa to wydarzenie.

Jak przebiega taki wieczór?
Uczestnicy spotykają się około południa/popołudnia. Możemy przygotować lekki lunch lub zorganizować krótką wycieczkę do pobliskiego schroniska górskiego.

Około godziny 18:00 przygotujemy siedmiodaniowe menu degustacyjne:
1. Dómowo miodula
2. Oscypek z żurawiną
3. Prdelónka, skibka chleba
4. Bachora
5. Bigos
6. Placki na blasze z masłem i śmietaną
7. Lejoki z powidłami, polewane masłem
.
W przerwach pomiędzy daniami zespół gorolski zapewni dobrą zabawę zarówno przy piosenkach, jak i gawędach na temat lokalnej historii i zwyczajów góralskich
Możemy przygotować bankiet na późny wieczór, a przy muzyce możecie bawić się do późnych godzin nocnych

Firmowy teambuilding czy uroczystość rodzinna w formie tradycyjnego wiejskiego świniobicia? Dlaczego nie, z przyjemnością przygotujemy dla Państwa to wydarzenie.

Jak odbywa taka impreza?

Uczestnicy zbierają się wieczorem w dniu poprzedzającym świniobicie, przygotowujemy dla nich kolację w formie bufetu.

Następnego dnia trzeba wstać o świcie – około 6 rano. Konieczne napalenie pod kotłem i ugotowanie wody do “parzenia świni”.

Uczestnicy spotykają się na śniadaniu przy prawdziwych beskidzkich ciastach, babkach lub strudlach orzechowych. Potem pozostaje już tylko “zalać robaka” gorzałką lub grzańcem i zabrać się do pracy.

Wczesnym rankiem przychodzi mistrz rzeźnik, aby wykonać “brudną robotę”, trzeba przy tym mieszać krew na kaszanki i zupę. Po uboju świnia jest parzona gorącą wodą i oczyszczana ze szczeciny. Zostaje zawieszona na haku, w celu przeprowadzenia rzezi – rzeźnik odcina głowę wyjmuje wnętrzności, i przygotowuje do gotowania w kotle.

Wszyscy chętni uczestnicy pomagają przy tych czynnościach i podtrzymują dobry nastrój, popijając wino i gorzałkę.

Podczas gdy trwają prace nad przygotowaniem białej i czarnej kaszanki, a tusza świni jest porcjowana, nastaje czas pierwszej degustacji – móżdżku, wątróbki, podgardla. Słonina krojona jest na równe kawałki i przygotowana do usmażenia na smalec i skwarki.

Mięso dzielimy i szykujemy paczki do zabrania.

Z boczku i karkówki przygotowana zostaje pieczeń oraz świeże kotlety mielone. Nie wolno zapominać o paleniu pod kotłem i nalewaniu gorzałki lub grzańca.
Po południu robione są kaszanki i salceson.

Pozostałą po ich przygotowaniu krew oraz kaszę dodaje się do zupy nazywanej gwarowo prdelónka. Pod koniec podawane jest pieczone mięso z kwaśną kapustą i czeskimi knedlami.

Wieczorem odbywa się biesiada uczestników gdzie serwowane są produkty ze świniobicia. Jest to okazja do rozmów i popijania.

Do tańca i słuchania przygrywa kapela góralska Bukóń.

W trzecim dniu pobyt zakończony jest śniadaniem.

Cena ok. 4000 – 6000 CZK/os.
(cena na osobę zależna jest od całkowitej liczby uczestników)

W cenie:

  • dwa noclegi (idealna liczba osób 15-25)
  • żywy prosiak, paczki z produktami, opakowania, 2 rzeźników.
  • kapela góralska Bukóń.
  • Kolacja w pierwszym dniu w formie rautu, drugi dzień – świniobicie – śniadanie, obiad, kolacja, trzeci dzień zakończenie pobytu śniadaniem.